干猴头菇为什么煮不烂(猴头菇煮熟后怎么难嚼烂)
冯怡君网友提问:
干猴头菇为什么煮不烂
优质答案:
一、猴头菇嚼不烂的原因:猴头菇水分不足。猴头菇嚼不烂的情况通常会出现在干猴头菇上,假如干猴头菇嚼不烂多是由于猴头菇比较干燥,浸泡时间不够充分,没有吸足充足的水分,因此在烹饪猴头菇之前要将它充分浸泡,然后再用热水煮软,以免出现嚼不烂的情况。
二、猴头菇:猴头菇,非褶菌目猴头菇科猴头菇属菌类,有“山珍猴头”和“海味鱼翅”之称。其分布于中国东北各省和河南、河北、西躲、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等省。猴头菇菌肉鲜嫩,香醇可口,是一种名贵的食用菌,被列进八大山珍之一。古有“山中猴头,海味燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。
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我们这个世界,从不会给一个伤心的落伍者颁发奖牌。
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