燕窝鉴别(燕窝鉴别方法)
人生自古谁无死，留取丹心照汗青。——文天祥
林升军网友提问：
燕窝鉴别
优质答案：
一、看外形和纹理
真燕窝外形是丝状结构，无论是在浸透后还是在灯光下观看都是半透明状，同时真燕窝的纹理应该是一丝丝的，颜色应该是浅灰或淡黄的，光彩深浅不一。若外形是片块结构构成的则是假的。
二、闻味道
真正的燕窝闻起来有一股淡淡的腥味和木霉味，但一般只要透风后就好了，泡发后也不会有这种味道了。若是闻到其他味道就要留意了。同时，在炖汤后，会散发出一股蛋白清香味，若是其他味就要留意了。
三、看泡发后是不是丝状
取一小块燕窝放在水里浸泡一会，泡软后取出丝条拉扯，若弹性差，一拉就断的就是赝品。或用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是赝品。
以上就是丝状,外形,纹理的相关信息资料了，希望能帮到您。当取不取，过后莫悔。——施耐庵
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