电饭煲蜂蜜蛋糕的做法(简单的蜂蜜电饭煲蛋糕)

有两种人是没有什么价值可言的;一种人无法做被吩咐去做的事，另一种人只能做被吩咐去做的事。

杨秋雯网友提问：

电饭煲蜂蜜蛋糕的做法

优质答案：

一、用料：3个鸡黄，1个鸡蛋，蜂蜜15g，糖30g，糕点粉20g，植物油适量。

二、将蛋黄与细砂糖用打蛋器搅拌均匀。

三、再将蜂蜜加进，搅打至略微泛白的程度。

四、将植物油加进搅拌均匀。

五、将过筛的低筋面粉与牛奶分两次交替加进，混合均匀成无粉粒的面糊（搅拌过程尽量快速，以免面粉产生筋性，影响口感）。

六、将蛋白先用电动打蛋器打出一些泡沫，然后加进柠檬汁及细砂糖（分两次加进），打成提起时尾端挺立的蛋白霜（干性发泡）。

七、舀1/3分量的蛋白霜混进蛋黄面糊中，搅拌均匀。

8、再将拌匀的面糊倒进剩下的蛋白霜中，混合均匀。

9、将搅拌好的面糊倒进事先涂抹过奶油的电饭锅内锅中。

10、面糊表面用橡皮刮刀抹平整。

1一、进电饭锅前，在桌上敲几下以敲出较大的气泡。

1二、将内锅放进电饭锅中。

1三、使用蛋糕烘烤功能，时间设定为50min，盖上盖子。

1四、时间到后马上将电饭锅的盖子打开。

1五、将内锅取出，马上将蛋糕倒扣出来。

1六、在铁网架上放凉即可。

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