西葫芦鸡蛋饺子的做法(西葫芦鸡蛋饺子的做法妙堵视频)
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李雅青网友提问:
西葫芦鸡蛋饺子的做法
优质答案:
一、食材:面粉约300克、净水适量、西葫芦1根、鸡蛋1个、鹅蛋1个、葱末适量、蚝油适量、十三香少许、盐适量、植物油适量、虾皮适量。
二、把面粉加净水,和成软硬适中的面团,饧面20-30分钟。
三、西葫芦洗净,擦粗丝,加盐拌一拌,腌制十多分钟。
四、鸡蛋鹅蛋我各用一个打散,锅烧热,油温热时倒进蛋液,快速搅碎、炒熟,这样炒出的蛋比较碎。盛出放凉备用。
五、鸡蛋放凉时,西葫芦也杀出水分了,攥干剁碎,不用太碎,否则不好吃。
六、鸡蛋碎和西葫芦碎放到一起,加蚝油、十三香、葱末、盐、适量植物油。
七、馅预备好了,面团也饧好了。搓条,下剂子,擀成饺子皮,放适量馅包起来,想怎么包都行,不露馅就好。
8、进沸水中煮熟,素馅好熟,中间点了三次水,饺子浮起就熟了。西葫芦鸡蛋饺子就做好了。
以上就是西葫芦,鸡蛋,饺子的相关信息资料了,希望能帮到您。环境不会改变,解决之道在于改变自己。
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