花生馅汤圆的做法(花生馅汤圆的做法大全)

三更灯火五更鸡，正是男儿读书时。黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。——颜真卿

郑琦希网友提问：

花生馅汤圆的做法

优质答案：

一、用料分量：花生 250g，爱满多纯香猪油 90g，盐 2g，白砂糖 100g，花生酱 20g，糯米粉 220g，粘米粉 30g，猪油 10g，热水 190g。

二、花生清洗干净，沥干水，倒进锅中小火翻炒。

三、花生炒熟后，关火，在继续翻炒至温热，搓往外皮。

四、火候刚恰好。

五、花生里加进白糖，盐。

六、放料理机里打至粗粒，感觉粗粒有咬头，香一些，喜欢细腻口感的可多打一会

七、花生粗粒里加进花生酱，猪油。

8、用手搓匀，放冰箱冷冻一小时。

9、馅料冻稍硬时取出，搓成10克左右的馅心，继续放冰箱冷冻。

10、糯米面粉加进粘米粉，放开水拌匀，乘热放进猪油，稍凉后和成面团。

1一、揪出两小块面团，放热水锅里。

1二、小面团煮至浮起。

1三、加到糯米面团里，再加两小勺热水和匀，揉到面团柔软有韧性。

1四、15克面皮，10克馅心，大小正好，包的过程中，面皮全程盖上保鲜膜，防止干裂。

1五、水开后，下进汤圆，中途淋进一次半小碗凉水，等汤圆漂浮起来，就煮熟啦。

以上就是面团,花生,汤圆的相关信息资料了，希望能帮到您。若不给自己设限，则人生中就没有限制你发挥的藩篱。