怎样炖白鲢鱼好吃(炖白鲢鱼的家常做法窍门)
当你习惯过一种日子,那么,你的一生只过上一天;如果你生活常新,那么你每一天都会过得很精彩。
蔡哲玮网友提问:
怎样炖白鲢鱼好吃
优质答案:
一、主要原料:白鲢鱼750克。调料:大葱30克、姜20克、大蒜(白皮)20克、盐5克、白砂糖8克、醋8克、料酒15克、酱油10克、胡椒粉3克、味精3克、淀粉(玉米)4克、植物油60克。
二、将白鲢鱼收拾干净,用刀在鱼身两侧剞十字花刀;
三、水发木耳洗净;
四、将锅置于旺火上,倒进植物油,烧至五成热时把鱼下锅;
五、炸至两面浅黄色时捞出;
六、锅内留底油,放进葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹进料酒、酱油,添进净水(没过鱼身)随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放进锅中,烧开;
七、用小火慢炖,至鱼炖透,加进味精,捞出放进盘中;
8、用湿淀粉勾芡,浇在鱼身上即可。
以上就是白鲢,胡椒粉,料酒的相关信息资料了,希望能帮到您。再长的路,一步步也能走完,再短的路,不迈开双脚也无法到达。
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