东星斑做法(广式蒸东星斑的做法)

只要一息尚存，一个人就不应当放弃希望。——佚名

陈正康网友提问：

东星斑做法

优质答案：

一、食材：东星斑鱼1条，蚝油25克，生抽酱油15克，葱丝30克，姜丝10克，老黄酒少许，盐适量，豆豉酱半勺。

二、将东星斑鱼先解冻，然后刮往鱼鳞，清理内脏，接着清洗干净

三、在鱼身两面侧分别斜切4刀。

四、在鱼切开的地方抹上食盐。

五、再拿老黄酒抹鱼身往腥。

六、将大葱切段，姜切片备用

七、再将姜葱放进鱼肚子里。

8、然后用保鲜膜包着，放30分钟以上。

9、用25克蚝油和生抽及半勺豆豉放进碗里面，然后调匀。

10、再将葱白和姜切成丝。

1一、再将包着鱼的保鲜膜往掉。

1二、将葱姜丝放在鱼身上，然后放进开水锅中架起来

1三、再用大火蒸15分钟。

1四、将整盘鱼取出来，鱼身上的葱姜往掉。

1五、将鱼盘中的汤汁倒进空碗里。

1六、再将汤汁倒进调汁碗内。

1七、搅拌均匀备用。

18、将调好的汤汁进炒锅，开锅离火。

19、将汁浇在鱼身上即可。

以上就是再将,姜丝,蚝油的相关信息资料了，希望能帮到您。我们若已接受最坏的，就再没有什么损失。——卡耐基