咸肉可以和什么炒(咸肉怎么炒着吃)

没有人会感觉到，青春正在消逝;但任何人都会感觉到，青春已经消逝。——小塞涅卡

林雅慧网友提问：

咸肉可以和什么炒

优质答案：

一、原料：笋瓜、红辣椒、黑木耳、食用油、食盐、香葱。

二、预备好食材，木耳提前用温水泡开，洗净。

三、咸肉用温水浸泡后沥干水分，切片，备用。

四、笋瓜切开，用勺子挖往瓜瓤，冲洗后切成薄片，辣椒切片，香葱切末，备用。

五、将切好的笋瓜和辣椒，用少许食盐抓匀，腌制5分钟后挤干水分。

六、炒锅烧热，倒进少许食用油，下葱末爆香后放进咸肉。

七、把咸肉炒出油，炒至透明，放进料酒、木耳和少许温水煮2分钟至咸肉熟透。

8、放进笋瓜和辣椒，翻炒。

9、翻炒分分钟，炒至笋瓜变色断生即可，咸肉有咸味，笋瓜也用盐抓过了，就不用再放盐了。

10、关火盛盘，美味下饭的笋瓜炒咸肉就做好了。

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