白萝卜和胡萝卜一起吃会怎样(白萝卜和胡萝卜能一起吃会怎么样)
奋斗者的幸福是从痛苦起步的,享乐者的痛苦是从“幸福”开始的。
黎彦君网友提问:
白萝卜和胡萝卜一起吃会怎样
优质答案:
一、白萝卜和胡萝卜一起吃会怎样:白萝卜和胡萝卜一起吃,会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外,这种烹调方法还会诱发“内战”,这是由于白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇,使白萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣。
二、白萝卜和胡萝卜一起生吃时:白萝卜能发挥其助消化,其具有的淀粉酶、木质素,干扰素也可产生抗癌的食疗功效。但胡萝卜在生吃时、0%以上的胡萝卜素不能被吸收。
三、白萝卜和胡萝卜一起生吃时:白萝卜含有酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。而胡萝卜则恰恰相反,胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β-胡萝卜素有促进眼内感光色素天生的能力,并能预防夜盲症,加强眼睛的辨色能力,还能改善眼睛疲惫和眼睛干涩的题目。
四、因此,白萝卜跟胡萝卜一起吃了,不利于身体对维生素C的吸收,在相当白吃了食品之余,对营养的吸收也是几乎为零。
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