做蛋挞为什么要放炼乳(做蛋挞为什么要加炼乳)
我似乎已经没有了当年的年轻，没有了那些还可以挥霍的青春。现在只能求一份安稳，一份单纯。可是我努力找，努力着，但是仍旧找不到那个可以陪伴我一生的人，在寻找中，我遇到多少真真假假，可是仍旧觉得自己很幸运。
邱承颖网友提问：
做蛋挞为什么要放炼乳
优质答案：
一、做蛋挞要放炼是为了使蛋挞的奶香味更浓郁，更美味。炼乳是牛奶加糖、加热、蒸发浓缩的过程。
二、过程比较复杂，一般做蛋挞不能用牛奶或者黄油来代替炼乳。加进炼乳做出来的蛋挞要比没加的味道更香纯，口感更绵软。做蛋挞的时候一定要先把牛奶、糖、蛋黄、淡奶油搅拌均匀，最后再放进炼乳。
以上就是炼乳,蛋挞,牛奶的相关信息资料了，希望能帮到您。雄心志四海，万里望风尘。
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