凉拌牛筋面的做法大全(凉皮牛筋面的做法)

把意念沉潜得下，何理不可得，把志气奋发得起，何事不可做。

许雅玲网友提问：

凉拌牛筋面的做法大全

优质答案：

一、方法一:预备牛筋面适量。用凉白开水泡5-8分钟。预备香菜,小米椒。将蒜捣成泥。加适量的盐,生抽,陈醋,香油,加半勺纯净水。把黄瓜擦丝，把香菜，黄瓜丝，小米椒放牛筋面上。蒜泥倒进，拌匀。浇上适量芝麻酱。

二、方法二:、食材：牛筋面200g、香菜3g、糖3g、盐3g、香醋3g、美极鲜5g、蒜5g、芝麻酱6g。用凉白开水泡5-8分钟。捞出放锅屉上或者是镂空的水果篮里也行，放置45分钟以上。黄瓜切丝，没有黄瓜可以用香菜，碗里放3-4勺麻酱，加水稀释，之后放1勺盐，1勺鸡精，3/1的酱豆腐或者酱豆腐汁，倒进2勺醋，1勺味极鲜，1勺香油，2勺白糖，再切点蒜沫放里搅拌均匀。放进香菜或黄瓜，牛筋面，倒进调和好的酱汁，开吃。

三、方法三:原料：牛筋面、黄瓜、红椒、香菜、大蒜、辣椒粉、盐、生抽、十三香、老干妈、醋、红油。牛筋面泡进冷水。黄瓜和红椒切丝。牛筋面泡软后挤出多余的水分。牛筋面装盘，放上黄瓜和红椒丝，以及适量香菜。预备一个小碗，放进大蒜、辣椒粉和十三香，用热油炝出香味，再加进适量盐生抽醋老干妈红油搅拌均匀。调好的料汁直接淋在上面就可以了。

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