石翁鱼的营养价值(石翁鱼好吃吗)

王琼龙网友提问：

石翁鱼的营养价值

优质答案：

一、石翁鱼的营养价值：石翁鱼也叫做石九公，体表颜色呈常褐色，属辐鳍鱼纲鲉形目鲉科，是一种略带毒性的经济形食用鱼。其营养价值较高，可为人体充足的钙质，帮助进步免疫力，孕妇食用后有助于下奶。

二、石翁鱼体内含有多种饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸以及大量的大量的脂肪酸，均是机体主要能量来源。

三、石九公鱼体颜色呈常褐色，外形与石斑鱼相似，嘴巴宽大，头部长着一排长刺，故又有“小红斑”之称。石翁鱼的生长较为缓慢，产量较少，一般只在海钓或者在底部放笼才能将其捕捉。

四、石翁鱼受习性影响，主要生活在石头四周，因此在养殖石翁鱼的时候，不管水有多深，一定得在底部有石头，石翁鱼才会出现并在那里生活。石翁鱼以石头底部的小虾作食品对象，有时也食用其他海中微生物。

五、石翁鱼的体表之鳍上硬棘有毒，在捕捉的时候需要多加留意，处理时也要避免被其刺伤。

六、食用石翁鱼时，需要先将其内脏和鱼鳞清洗干净，并将鱼的两面煎至金黄，待锅中水烧热后放进石翁鱼和辅料，煲煮半个小时即可。

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