卤鸡腿用不用焯水(卤鸡爪鸡腿需要先焯水吗)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-03 06:42
杨惠雯网友提问：
卤鸡腿用不用焯水
优质答案：
一、做卤鸡腿的时候鸡腿一定要焯水，假如没有焯水就直接往做卤鸡腿，那么做出来的卤鸡腿是又腥又难吃的，这是由于焯水能往除鸡肉中的血水，血水往除干净后鸡腿再做出来后就不会腥和难吃了。
二、鸡腿这类食材，是既可以当菜，又可以当零食吃的，假如懂得做法的话做出来的味道是十分诱人的，固然现在鸡腿普遍的方式是煮或者油炸，而除了油炸和煮汤外，还有卤。
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