东北干豆角丝家常做法(东北干豆角丝怎么做好吃窍门)
王政宪网友提问：
东北干豆角丝家常做法
优质答案：
一、预备主料：带皮五花肉，干豆角。辅料： 姜适量， 红椒适量， 八角适量， 料酒适量， 酱油适量 ，糖适量 ，盐适量
二、带皮五花肉切麻将块。干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。(干豆角浸泡的时间约2小时)
三、热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。
四、下姜片，红椒段，八角煸香。加进料酒，酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。
五、倒进开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。
六、再放进处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可。
七、小贴士
（1）加水的时候，尽量一次性加足，而且后面是加干豆角的，水量要比平时留得更宽些。
（2）最后起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更油亮。
以上就是豆角,大火,红椒的相关信息资料了，希望能帮到您。
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