鸡蛋羹蒸了20分钟还是稀的(鸡蛋羹蒸了很久还是稀)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-02 18:22
宋慧元网友提问：
鸡蛋羹蒸了20分钟还是稀的
优质答案：
一、是由于水放多了、水和蛋液的比例不对造成的。蒸鸡蛋羹时蛋液和温水的比例为1：1即可，蒸鸡蛋羹需用小火蒸，否则蒸出来的鸡蛋羹轻易变老，口感不好。蒸鸡蛋羹需加盐、生抽、香油、葱等。
二、蒸鸡蛋羹时，鸡蛋需用打蛋器打散，蒸鸡蛋羹最好用温水，锅盖要留缝，不要盖严实，否则鸡蛋会变老。
以上就是鸡蛋,打蛋器,温水的相关信息资料了，希望能帮到您。
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