红烧肉怎么做软烂而不腻(红烧肉怎么做的烂而不腻)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-02 18:13
刘盈君网友提问：
红烧肉怎么做软烂而不腻
优质答案：
一、我们需要先将清洗干净的猪肉切块并冷水下锅煮至沸腾，再撇往锅中的浮沫捞出猪肉备用。然后将葱、八角、姜倒进锅中炒香，放进猪肉煸炒至表面焦黄，最后把冰糖、老抽、开水倒进锅中翻炒、炖煮即可。
二、想要做出来的红烧肉软烂且不肥腻的话，我们就要先将购买回来的猪肉清洗干净并切成块状，再让它冷水下锅煮至沸腾，这时就我们可以看到锅中飘起来很多浮沫。
三、然后撇往锅中的浮沫，将煮好的猪肉从锅中捞出来放置在一旁备用。随后另起一锅，将葱、八角、姜放进其中炒香，再把猪肉倒进其中煸炒至表面焦黄。
四、接着往五花肉里倒进冰糖、老抽翻炒均匀，再往其中倒进适量的开水先用中火炖二十分钟，再转小火炖五十分钟左右并用食盐等调味料对它进行调味即可。
以上就是猪肉,锅中,红烧肉的相关信息资料了，希望能帮到您。
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