糯米粉用什么水和面(糯米粉用什么水和面蒸豆包)
张雅筑网友提问:
糯米粉用什么水和面
优质答案:
一、糯米粉建议用温水进行和面工作,干糯米粉的粘性比较差,用温水将它弄熟一点之后就会非常具有粘性,这也是我们在吃很多糯米粉制作食品粘牙的原因,而要是使用冷水进行和面工作,多半会失败。
二、糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃,以独特的风味著名。
以上就是糯米粉,粘性,温水的相关信息资料了,希望能帮到您。
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