鱼胶粉用冷水还是热水(鱼胶泡冷水还是热水)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-02 17:18
王雅奇网友提问：
鱼胶粉用冷水还是热水
优质答案：
一、鱼胶粉最好是用冷水化开。由于鱼胶粉成分的原因，它易溶于60度以上的热水，在冷水中不会被溶解，只能溶胀，所以要是我们将鱼胶粉用热水化开就会迅速抱团，难以达到理想的效果。
二、所以我们在使用鱼胶粉的时候一定要现在冷水中充分进行溶胀，然后再加进热水或者使用小火慢慢的煮沸溶解，之后这样再将其加进到预备的食材中，才会使成品口感Q弹、更加好吃。
以上就是水化,鱼胶粉,热水的相关信息资料了，希望能帮到您。
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