鱼胶粉的做法(鱼胶粉是什么做的)
张韦水网友提问：
鱼胶粉的做法
优质答案：
一、将粗砂糖放到锅中煮成褐色，看到泡沫之后关火，加进热开水、牛奶、糖混合搅拌均匀至糖融化之后就可以了，再将鱼胶粉和水混合，隔水加热之后和蛋液混合，再按照步骤倒进果冻膜放到冰箱冷冻即可。
二、鱼胶粉也被称为吉祥丁粉，是用鱼身上的鱼皮加工制作而成的一种凝胶，多用于食品加工，鱼胶粉的用途很广，像人们常吃的果冻布丁，都可以用鱼胶粉来制作，下面一起往来看看其具体的做法吧。
三、用预交粉制作布丁，应先将粗砂糖放到锅中，用筷子搅动一下小火煮成褐色，等看到起泡沫之后关火，接着往里面加进热开水、牛奶、糖，混合搅拌均匀之后中火煮一下，到糖融了之后就可以了。
四、鱼胶粉和水搅拌均匀，隔水加热到溶解之后，再加进蛋液中搅拌均匀，将焦糖倒进果冻模底，再将蛋液和一小勺香草精过滤倒进往放到冰箱进行冷冻，等凝固后倒出来即可。
以上就是鱼胶粉,均匀,果冻的相关信息资料了，希望能帮到您。
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