吊柿饼上面那层白的霜是什么(柿饼表面那层白的是什么)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-02 15:59
蓝紫启网友提问：
吊柿饼上面那层白的霜是什么
优质答案：
二、吊柿饼是由新鲜的柿子经过晒干后制作而成的，而柿子本身就含有较多的葡萄糖、果糖等糖分，在其脱水晒干的过程中，其中所含的葡萄糖、果糖、酚类、挥发油等成分也会随着水分的蒸发而慢慢析出到柿子的表面。
三、此时就会出现结白霜的情况，这是属于正常的现象，而且白霜的多少也是检验吊柿饼品质好坏的—个十分重要的指标。
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