炒菜香醋和陈醋哪个好吃(炒菜陈醋好还是香醋好)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-02 15:42
杜秀娟网友提问：
炒菜香醋和陈醋哪个好吃
优质答案：
一、看个人饮食习惯。
二、 由于个人口味习惯差异，炒菜时放哪种醋也是不一样的，香醋一般是用糯米为主要原料酿制，其中又添加多种微生物的大曲（麦曲）为糖化发酵剂酿造，酸味柔和、醋香浓郁、香而微甜、色浓而味鲜；而陈醋是用高粱为主料，先加进多量酒曲，低温酒精发酵后再拌进谷糠麸皮经醋酸发酵，因此口味绵长、醋味醇厚，炒菜时根据个人口味选择即可。
以上就是炒菜,陈醋,口味的相关信息资料了，希望能帮到您。
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