莴笋为什么会苦(为什么莴笋很苦)
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来源:解译网
发表时间:2022-06-02 15:09
李淑和网友提问:
莴笋为什么会苦
优质答案:
一、水分不足:莴笋在吃的时候略微发苦,这主要是由于莴笋在生长的时候缺水,由于莴笋本身就自带苦味的莴笋素,假如生长在温度比较高的地方,很轻易缺水让莴笋素的浓度增高,因而它的苦味会更多。
二、品种原因:莴笋经过现在科技的发展,逐渐出现了很多新品种,不再是之前那种富含多种药物价值的莴笋,而且自带的苦味素也随着品种的不同逐渐增加,所以也就有了莴笋发苦的现象。
以上就是莴笋,苦味,自带的相关信息资料了,希望能帮到您。
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