蒜蓉龙虾汤为什么是黄的(蒜泥小龙虾汤为什么黄)
郑崇海网友提问:
蒜蓉龙虾汤为什么是黄的
优质答案:
一、我们看到蒜蓉龙虾汤的汤汁是金黄色的,非常的吸引人,这主要是由于在制作过程中加进啤酒和椰浆的缘故,一般只要这两种调料一下锅,汤汁就会立即变成金黄色,具有浓郁的芳香气味,还能提升龙虾的口感。
二、蒜蓉龙虾汤最重要的两种原料就是蒜蓉和龙虾,蒜蓉要在锅中爆香炒软,然后依次加进各种调料翻炒均匀,盛起来备用,接着小龙虾炸至八成熟捞出,锅中烧油加葱蒜爆香,变干后捞起来,加进蒜蓉和龙虾一起炒制,接着加进啤酒和椰浆让汤汁金黄,最后盖上盖子焖15分钟加进剩下的蒜蓉即可出锅。
以上就是蒜蓉,龙虾,调料的相关信息资料了,希望能帮到您。
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