牛肉怎样做才嫩软(牛肉怎么做又嫩又软又好吃)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-02 07:07
林莉婷网友提问：
牛肉怎样做才嫩软
优质答案：
一、预备材料。牛腱子肉2斤，姜2片，花椒适量，大料2颗，香椿两颗，山楂片四片，水适量，盐适量，酱油适量，蚝油少许。
二、将牛腱子肉切大块，凉水泡洗2～3遍，泡出血水。牛肉冷水下锅，开锅后往浮沫，煮三至五分钟。
三、锅中加进足量水，放进生姜、花椒、大料、山楂片，放适量盐、酱油、蚝油，大火至开锅煮出香味。
四、煮汤期间，将焯好的牛肉捞出，放进凉水中收紧。
五、将肉放进烧开的汤中，待再次烧开加进香椿。
七、2个小时后不用急着开盖，可以焖一会儿再吃牛肉更软嫩。
以上就是牛肉,腱子,山楂片的相关信息资料了，希望能帮到您。
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2023-04-07阅读：0 -
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