腌萝卜干要放什么配料(腌制萝卜干怎么腌制放什么配料)
林哲茹网友提问：
腌萝卜干要放什么配料
优质答案：
一、酸辣萝卜干的原料：白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。
二、做法步骤：先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用。香油烧热，加进辣椒粉炸至微黄时倒进萝卜干内拌内；将食盐、白糖、花椒、大料放进锅内加水熬开，加进味精，待凉后倒进缸内，与萝卜干拌匀，天天翻动一次，15天左右即为成品，要求呈红黄色。
以上就是萝卜干,大料,香油的相关信息资料了，希望能帮到您。
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