做糖醋排骨要先把排骨煮熟吗(煮熟的排骨能做糖醋的吗)
倪怡芳网友提问：
做糖醋排骨要先把排骨煮熟吗
优质答案：
一、不需要先煮熟，不过需要先把排骨稍微煮一下，焯净血水。
二、具体操纵步骤如下: 葱姜洗净，切片。备好其他辅料。排骨剁成长约6厘米的段，冲净血水，放置一边。锅内加水烧开，放进排骨，放进葱姜片以回及花椒，撇往浮沫，焯净血水，捞出控水备用。 待排骨冷却后，裹上淀粉，使淀粉（红薯淀 粉）均匀包裹排骨，备用。锅内下色拉油，大火将油烧至7成热，放进裹好淀粉的排骨，炸成金黄时捞出待用。取净锅下油，油温加热至7成热时，放进酱料，煸出香味，加水加辅料。 待汤汁浓稠时，放进炸好的排骨。加少许油 继续大火翻炒。
以上就是排骨,放入,血水的相关信息资料了，希望能帮到您。
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