怎样做美味的青椒木耳炒肉丝(尖椒木耳炒肉丝)

吴佳书网友提问：

怎样做美味的青椒木耳炒肉丝

优质答案：

一、材料：青椒适量，木耳适量，五花肉适量，枸杞子适量，淀粉适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，枸杞子适量。

二、预备适量干木耳，用净水泡发，然后用手撕成小朵，放进盘中备用；预备适量青椒，再预备一块五花肉，肥瘦相间的五花肉最好。

三、将青椒切成丝，然后预备适量葱，姜，蒜，洗净后，切碎，放进盘中备用。

四、将五花肉洗净后切成丝，将葱末，姜末，蒜末放进五花肉，然后放进适量盐，鸡精，五香粉，淀粉。

五、再加进适量料酒，料酒可以有效往腥，搅拌均匀，腌制15分钟左右，腌制进味备用。

六、炒锅放进适量油，油热后，将腌好的肉丝倒进锅中，炒至变色，大约八成熟，就可以下其他食材了。

七、将预备好的黑木耳，倒进锅中，和五花肉一起翻炒。

8、木耳碰到高温轻易四溅，所以迅速将青椒丝，也倒进锅中，然后加进适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

9、加进适量生抽，陈醋，生抽可以增色，陈醋可以提鲜，这样让菜肴的光彩更加好看，然后再加进少许净水，防止粘锅。

10、炒好后出锅装盘，再预备适量枸杞子，用净水泡开后，放在上面点缀一下，就可以吃了，真的太美味了。

以上就是青椒,木耳,香粉的相关信息资料了，希望能帮到您。