鱼胶粉的用法比例(鱼胶粉用法用量)

黄嘉慧网友提问：

鱼胶粉的用法比例

优质答案：

一、鱼胶粉一般的用法比例是将鱼胶粉和水保持在1:4的范围内，也就是1克的鱼胶粉里面加进4克的水，这样就能保证其使用效果。另外需要留意的是鱼胶粉具体加多少水是由不同产品配方规定的，没有具体的限制，只要鱼胶粉溶液在5%以上即可。

二、鱼胶粉又被称为吉祥丁粉，在生活中使用的非常多，可以用来制作果冻、慕斯蛋糕等甜品，它在使用的时候需要先用水化开，且鱼胶粉和水的比例要适当，不然十分影响制作效果和口感，所以我们一定要留意。三、基本上鱼胶粉和水的比例保持在1:4就可以了，也就是1克的鱼胶粉加进4克的水，这样基本上使用后的效果就会非常好了。一般情况下鱼胶粉具体加多少水是由不同产品配方来进行规定的，并没有说一个固定的值，5%以上的鱼胶粉溶液就能形成稳定的胶凝体了。

四、但是我们最好要将比例控制在一定预备的范围之内，一旦水过多，胶凝体就会软一些，而水过少，胶凝体也会过硬，不管是哪种情况都非常影响制作出来的口感，因此在自己动手制作的时候一定要留意。

以上就是鱼胶粉,比例,就会的相关信息资料了，希望能帮到您。