红酒可以放冰箱里冷冻吗(红酒能放冰箱里冷藏吗)
周妤军网友提问:
红酒可以放冰箱里冷冻吗
优质答案:
一、红酒不可以放冰箱保鲜。
二、因冰箱的温度太低,瓶塞会变干,易让空气进进,空气进进酒瓶后导致酒氧化,从而变质。葡萄酒最适宜的蕴藏温度是11-15℃。20℃以上细菌就易产生化学作用,醋酸菌、酵母在20-35℃之间比较活跃,而冰箱冷躲室一般温度在2至8度,因此红酒不可以放冰箱保鲜。红酒蕴藏讲究恒温、恒湿、避光、防震、防噪音等,红酒的蕴藏温度以11-15℃左右为宜,切忌冷热变化。
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