如何用微波炉弄芝士蛋糕(微波炉怎么弄蛋糕)

陈家莲网友提问：

如何用微波炉弄芝士蛋糕

优质答案：

一、材料：淡奶油150毫升、奶油奶酪200克、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、糖30克。

二、奶油奶酪软化，要快点的话就隔水加热，不断的用筷子或刮刀搅拌到无颗粒为止，打蛋器很难搅拌，由于奶油奶酪会粘在打蛋器上。

三、加进全蛋、糖、淡奶油、玉米淀粉（可不加）搅拌均匀，搅拌后呈浓稠的糊状。

四、微波炉预热：将一碗水放进微波炉高火两分钟。此时将蛋糕糊倒进模具中并展平表面。

五、到时间啦，打开微波炉，不要拿出碗，把模具放进往，小火加热10分钟。烘烤时间与蛋糕糊的量多少呈正比。

六、10分钟后，打开微波炉，将蛋糕糊取出，看看是否整个蛋糕凝聚成块状就好了，假如你加了玉米淀粉，就看看假如只有中间平面有小晃动就可以了，否则再烤多几分钟。

七、烤熟后，把蛋糕立即放进微波炉里，水不要拿出来，放进微波炉里焖一个小时。

8、之后将蛋糕取出室温冷却，冷却后一定要放进冰箱冷躲2小时以上。

9、之后把蛋糕从冰箱取出就可以开吃了；镜面的做法：吉祥丁片放进冰水软化，再拿出挤出水分，放进果酱里，倒进锅中小火加热至融化，搅拌均匀，融化后趁热展在蛋糕表面上，冷躲即可。

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