鱿鱼煮熟了还是很软为什么(鱿鱼煮硬再煮会软吗)
张婉如网友提问:
鱿鱼煮熟了还是很软为什么
优质答案:
一、鱿鱼吃起来很软的原因并不是没熟,而是由于炒鱿鱼过程中急火快炒导致的。
二、鱿鱼下锅时间不能太长,下锅炒得时间太长的话鱿鱼就会变硬,这样会影响口感,导致不怎么好吃。想要鱿鱼煮熟后吃起来比较软的话需要留意在把鱿鱼用水烫的时间不需要太长,水开了之后下锅然后尽快就捞出来,用凉水冲,接着炒的时候需要留意时间,可以急火快炒。
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