怎样煮鸡蛋不容易煮烂而且能煮熟
林彦心网友提问:
怎样煮鸡蛋不容易煮烂而且能煮熟
优质答案:
一、开水煮鸡蛋。在锅中倒进净水,然后开火将水煮开。当水沸腾之后,将生鸡蛋放进水中,然后开小火开始煮。大约煮十分钟鸡蛋就煮好了。由于沸腾的水热门一样,因此受热也一样,鸡蛋壳不轻易裂,因此这样煮鸡蛋就不会破。
二、冷水煮鸡蛋。在锅里倒进适量的净水,然后将鸡蛋放进净水中,开小火慢慢煮。这样它的受热比较均匀,不会由于忽然的高温而让鸡蛋壳爆开。而且这样煮十分方便,只需要放进往,隔十五分钟往看一下就行了。一般十五分钟左右冷水煮鸡蛋就可以煮好,而且蛋壳一点都不会破。
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