为什么饺子馅是硬的(饺子馅为什么很硬)
友谊活跃和青春的歌声会减轻我们的痛苦。——空茨凯维支
谢俊颖网友提问：
为什么饺子馅是硬的
优质答案：
一、说明你做饺子馅里面的汤少，饺子馅干，煮起来也好，炸起来也好蒸汽来也好，口感都会硬。 假如是肉馅要买肥瘦适中的肉，瘦肉太多了吃着就硬了，素菜馅的话要保存一定的水分，太干了不好吃。
二、在搅拌馅料的时候要顺着一个方向，过程中用手指往里面洒点水，在拌馅料的时候，一定是要加一点点熟油，就是加热过的油，没有的话，加普通的食用油就成。 还有可能是饺子馅里边蔬菜放的少，还可以用另外一个办法，不知道你家里有没有肉皮冻，包馅的时候可以加进切成小块的肉皮冻，煮出来的饺子超级好吃，而且吃的时候有肉汁出来哈。
以上就是饺子馅,肉皮,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。成功的法则极为简单，但简单并不代表容易。
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