牛筋要用高压锅压多少分钟才软
吴孟钰网友提问：
牛筋要用高压锅压多少分钟才软
优质答案：
一、牛板筋高压锅炖1小时左右。把洗净的牛板筋放进高压锅，加水要没过牛板筋，加葱、姜、大料和白酒少许，上汽后压40分钟，再焖20分钟就可以食用了。假如用的是普通锅，大火烧开后转小火炖1.5～2小时，才能炖熟。
二、牛板筋，是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙进口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。
三、牛板筋主要为蛋白质（胶原蛋白），所以牛板筋的营养价值并不是很丰富。实在牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是由于它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多人的喜爱。
以上就是高压锅,牛筋,要用的相关信息资料了，希望能帮到您。
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