面筋需要蒸多长时间才能熟(面筋几分钟能蒸熟)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-01 01:28
王宗芝网友提问：
面筋需要蒸多长时间才能熟
优质答案：
一、面筋一般要蒸20分钟左右。面筋就是一种植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。只要在面粉中加进水和少许的食用盐，揉成面团，再用净水反复的搓洗，把面团中的淀粉和其他杂质倒掉，剩下的就是面筋了。
二、面筋就是一种植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。就是用面粉加水加盐拌和揉成面团，洗往其中所含的淀粉，剩下凝聚成团的混合蛋白质就是面筋。
以上就是面筋,面团,蛋白的相关信息资料了，希望能帮到您。
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