羊肉哪最嫩(羊肉哪里最好吃)
林与伟网友提问:
羊肉哪最嫩
优质答案:
一、里脊肉是紧靠脊骨后侧的小长条肉,由于形似竹笋,纤维细长,又称“竹笋羊肉”,肌肉纤维丰富细长、鲜嫩多汁肉质细腻,是全羊身上最鲜嫩的两条瘦肉,羊里脊肉蛋白质含量高,而脂肪含量低。
二、里脊肉还可以补肾养血,滋阴润燥,主治热病伤津,消渴羸瘦,肾虚体弱,产后血虚,燥咳,便秘,补虚,滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
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