羊尾是羊的哪个位置(羊尾是羊身上的哪个部位)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-31 23:56
陈韵惠网友提问：
羊尾是羊的哪个位置
优质答案：
一、羊尾油是羊尾巴里的脂肪，而且在新疆人眼里羊尾油也是羊身上最名贵的部位之一。这个部位说肉不是肉，说油不是油，但是比肉香，比油美。
二、有些地方甚至有生食羊尾这道菜，直接在宰杀羊的时候，趁热生吃羊尾油，据说香浓腴滑，妙不可言，具体吃法是将油脂托在手中，自腕部向前张嘴一吸，油脂便滑进口中，或者将羊尾油撒上些盐吃进，也有用冰糖炖的，吃起来也是张嘴一吸。
三、而羊尾更普遍的吃法是在吃火锅放进几片，整锅汤立即变得鲜香肥腴起来。羊尾的作用是润锅，叫清汤变得温润。
以上就是吃法,油脂,部位的相关信息资料了，希望能帮到您。
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