清蒸大闸蟹之前要先煮吗(大闸蟹应该水煮还是清蒸)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-31 21:40
郑崇海网友提问：
清蒸大闸蟹之前要先煮吗
优质答案：
一、清蒸大闸蟹之前不要先煮，由于煮过后再蒸会让大闸蟹的鲜味和营养流失。
二、材料：大闸蟹2只、油适量、鲜抽适量、葱适量、姜适量、料酒适量、香醋适量；
三、步骤：预备好大闸蟹，把大闸蟹用板洗擦净；锅里放一碗水，放姜片，葱结、加一点料酒、一点油；放上蒸屉，放上大闸蟹；大火蒸5分钟，转中火10分钟；除往绳索，装盘；姜切末，加鲜抽，香醋搅拌好，即可沾食大闸蟹。
以上就是大闸蟹,料酒,要先的相关信息资料了，希望能帮到您。
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