竹笋如何去除苦味(怎样才能去除竹笋的苦味)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-31 15:22
林宜霞网友提问：
竹笋如何去除苦味
优质答案：
一、将肉质深色部分用刀子切除，把苦笋再切块状，重新煮一次，可消除一些苦味。
二、预备一锅滚水，放进洗米水，以及带壳苦笋，并以小火焖煮约10分钟。之后关火，焖泡至凉，可以把苦味变淡。原因是洗米水可引出笋的甜味，让苦味减少。
三、将苦笋清洗干净后，放到锅中蒸40~50分钟，能蒸出苦笋的鲜甜。
以上就是苦味,竹笋,鲜甜的相关信息资料了，希望能帮到您。
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