如何区分橄榄油的好坏(如何区别橄榄油的好坏)
林哲一网友提问：
如何区分橄榄油的好坏
优质答案：
一、看不饱和脂肪酸：可以看瓶身包装上写的不饱和脂肪酸的含量，不饱和脂肪酸的含量越高就越好，而反式脂肪酸含量越低越好，不饱和脂肪酸的含量是在55%-83%之间。
二、看酸度：特级初榨橄榄油比别的橄榄油要好是由于这款橄榄油的酸度最低，在0.8%以下，所以也是最好的橄榄油，不管是食用还是护肤美收留都是百利无害。不过假如酸度的数值写明在0.5%以下，那么这样的橄榄油也最好慎买，这个数值太过了，可能进行了化学脱酸。
三、看油质：要分辨一款橄榄油的好坏也可以看油质，好的橄榄油看起来是透亮的，颜色偏金绿色或者金黄色，由于是物理加工的，所以可能会有点沉淀，在刚打开时会散发出青草的香气。假如是劣质的橄榄油，那么油质澄清，而且仔细观察其中是没有沉淀的，打开后也没有香味或者是其他香气。
以上就是橄榄油,脂肪酸,不饱和的相关信息资料了，希望能帮到您。
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