蒸肉饼怎么做又嫩又好吃窍门(家常蒸肉饼的做法怎么做好吃)
孙洁瑄网友提问：
蒸肉饼怎么做又嫩又好吃窍门
优质答案：
一、材料：前腿肉500g、姜蓉20g、草果粉0.6g、胡椒粉1g、花生粉10g、火腿汁10g、生抽1五、水淀粉5g、味精0.5g、鸡精1g、食盐4.5g、黄酒3g、杏鲍菇50g。
二、将肉末放进收留器中，先将黄酒、姜水在搅拌中渐渐放进按顺时针搅拌至均匀上劲；
三、将草果粉、胡椒粉、花生粉、食盐、鸡精和味精均匀洒在肉末上，拌匀；
四、倒进生抽、火腿汁，搅拌均匀；
五、慢慢倒进水淀粉，拌匀；
六、加进橄榄油，拌匀后放进杏鲍菇丁再拌匀，腌制30分钟；
七、先将腌制好的肉末翻匀，按120克一份称进不锈钢小盘（或其他收留器如小碗）中，压实、抹成中间略低、周边略高的碗型；
8、全部做完后每盘（碗）加进20毫升水，蒸锅水开后放进蒸锅蒸制15分钟即可食用了。
以上就是肉末,放入,草果的相关信息资料了，希望能帮到您。
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