松花蛋怎么煮(松花蛋怎么煮不容易破)
许彦君网友提问：
松花蛋怎么煮
优质答案：
一、大米放进大碗中，加水揉搓后，洗净，放进水中浸泡30分钟。
二、泡过的大米再度洗净，沥往水后倒进锅中，加进水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮。
三、瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放进盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。
四、皮蛋剥皮，切成小丁。
五、粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动。
六、另用一口煮锅，倒进少量水，煮开后将肉丝下进，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅。
七、捞出后用温水冲洗往浮沫，沥往水。
8、粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放进肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放进香油，搅匀后盛出即可。
以上就是放入,锅盖,切成的相关信息资料了，希望能帮到您。
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