咸鱼怎么煮(咸鱼怎么煮好吃又简单)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-31 08:22
侯文贤网友提问：
咸鱼怎么煮
优质答案：
一、咸鱼粒冷水下锅，大火煮开，焯水30秒，然后捞出控干。(这一步的目的是往除咸鱼的腥味，和中合咸鱼的咸度。)
二、锅烧热放进少许油，将焯水好的咸鱼放进，炸出香味炸熟，倒出放凉。然后一半剁碎备用。
三、肉末放进少许盐，(咸鱼本身带有咸味，盐要少点。)加进适量的胡椒粉，鸡粉，姜末，马蹄末(放马蹄增加爽脆口感)，加进咸鱼碎末，再来少许淀粉，充分搅拌均匀上劲。码进盘中抹平，再撒上另一半咸鱼粒。
四、水烧开后，放进咸鱼肉饼，盖上锅盖，大火蒸5分钟。出锅时撒上葱花，或者香菜即可。
以上就是咸鱼,放入,马蹄的相关信息资料了，希望能帮到您。
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