少量杂粮可否放入冰箱冷藏，需要注意什么？

网友提问：

少量杂粮可否放入冰箱冷藏，需要注意什么？

优质回答：

每个家庭都会买些豆子、麦片等杂粮干货，那么这些杂粮应该如何存储呢？放到冰箱里可以吗？

杂粮存储工具

通常我们盛放杂粮都是网购或超市购买的密封罐，有塑料材质也有玻璃材质的。既然大家都花大量时间去购买收纳工具了，为何整理之后还是十分乱呢？

收纳工具五花八门：即使是同一种收纳工具，颜色和形状都有所不同。形式各异的收纳工具传达了大量的视觉信息，虽然分类明显，却也感觉杂乱。因此，杂粮收纳盒/罐/桶最好购买“性冷淡”风格的，简约风和中性色如白色、米色、灰色、黑色，给人镇定安静之感。

存储工具材质

视觉上看，收纳罐基本分为塑料和玻璃的，因为盛放的是食品，保鲜盒收纳桶这种东西最好选择食品级材料和无铅玻璃，我们熟知的乐扣系列或者国内茶花等品牌家居用品，算是比较有保障的。如果自行购买其他品牌的收纳盒，需要看下材质，尤其是塑料的，PP、PE、PVC、PC...虽然他们都是近亲，但是只有pp材质的保鲜盒才能进微波炉，PE材质通常是做保鲜膜保鲜袋使用的，pvc不能用来盛放食物...

放入冰箱冷藏还是常温存放？

为了防止大米生虫，日本主妇会把米桶放到冰箱里。杂粮也是一样，如果你家的冰箱保鲜室有空间，也可以放进去。这里需要注意的是杂粮需要防潮，你的收纳盒密封能力需要过关，不然杂粮还没生虫，就受潮变质了。

如果是常温存放，需要放入干燥剂，我们吃的营养品瓶子里大多有小型罐装的干燥剂，可以放在杂粮桶内，防潮。

杂粮虽然保质期较长，但是也不能太久存储，陈米和新米的区别相信很多人知道，这里暂不多说~

年轻人吃惯了大鱼大肉精米细粮，偶尔吃吃粗粮帮助消化，能够缓解便秘...

但是中老年人和肠胃不太好的人最好不要天天吃，增加肠胃负担~