如何区分好和坏鸡蛋(区分好鸡蛋和坏鸡蛋)
陈玉如网友提问：
如何区分好和坏鸡蛋
优质答案：
一、外观法。鸡蛋外壳有一层白霜粉末，手擦时不很光滑，外形完整的是鲜蛋，外壳光滑发暗、不完整、有裂缝的是不新鲜的鸡蛋；
二、摇法。购鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇摆，没有声音的是鲜蛋，手摇时发出晃荡的声音的是坏蛋。声音越大，坏得越厉害。
三、照射法。用手轻轻握住鸡蛋，对光观察，好鸡蛋蛋白清楚，呈半透明状态，一头有小空室，坏蛋呈昏暗色，空室较大。有的鸡蛋有污斑，这是陈旧或变质的表现；
四、漂浮法。取水500克，加进食盐500克，溶化后，把鸡蛋放进水中，横沉在水底的是新鲜鸡蛋，大头在上、小头在下稍漂的，是鸡蛋放的时间过长，完全漂在水上的，是坏蛋，这种蛋已经腐败变质。
以上就是鸡蛋,的是,鲜蛋的相关信息资料了，希望能帮到您。
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