快立夏了香椿叶子还能吃吗(香椿叶夏天还能吃吗)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-29 17:56
林与伟网友提问：
快立夏了香椿叶子还能吃吗
优质答案：
一、立夏之后不要吃香椿了。
二、实在，香椿可以从早春吃到谷雨。其食用期相对较长，但往往是吃香椿的最佳时间，只有在固玉前后。古雨过后，香椿芽会开始朽迈，口感和营养价值会变差。民间有句俗话说：“雨前香椿嫩丝，雨后香椿如木”。
三、还有一种说法是香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐。随着时间的增长，它们的含量也会增加，这会对人体产生不良影响。因此，建议进夏后不要经常吃香椿。
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2022-05-29阅读：0
