节节根怎么凉拌好吃(凉拌节节根有什么功效)
陈伟孝网友提问：
节节根怎么凉拌好吃
优质答案：
一、食材：新鲜节节根300g，大蒜1瓣，辣椒面少许，生姜1小块，生抽5ml，醋3ml，花椒油适量，花生油适量，盐适量。
二、将新鲜的节节根洗净，择成小节，择不断的就是比较老的茎，往掉。然后加上适量的盐，腌制30分钟以上，盐腌一下可以往除一些涩味，留意不要用开水过，否则味道就变了。加盐可以保证已经进味儿，后续可以不用再加。切好大蒜、生姜沫备用。
三、腌好后，倒掉碗里多余的水。
四、预备制作“油辣子”。
五、把锅烧热，加进大蒜生姜沫、辣椒面儿、花生油（大豆油）等适量，趁油沸腾就好了，然后浇到腌好的节节根上。
六、加上生抽、醋、香油、花椒油等调味品，拌匀。
以上就是生姜,大蒜,花生油的相关信息资料了，希望能帮到您。
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