凉拌猪脚怎么做(凉拌猪脚的正宗做法窍门)

点击量:3470 来源:解译网 发表时间:2022-05-29 04:39作者:杨佳莹

凉拌猪脚怎么做(凉拌猪脚的正宗做法窍门)

李姿伶网友提问:

凉拌猪脚怎么做

优质答案:

一、首先将猪蹄放进水中煮往浮沫。

二、浮沫煮好后反复将猪蹄清洗干净

三、锅内再次放进净水,猪蹄,八角、三奈、花椒料酒大火烧开后转小火炖60分钟左右。

四、然后将炖好的猪蹄捞进凉水中清洗一下放进冰箱冷躲室凉透。

五、将猪蹄改小块待用。切为1.5cm见方就好。

六、老姜、大蒜拍碎切细,再加进凉开水浸泡。浸泡时间在15分钟以上。

七、依次在浸泡好的姜蒜汁中加进生抽、盐、味精、鸡精、花椒油、小米辣拌匀。

8、将做好的汁倒进猪中,再放进一点辣椒油、小葱花拌匀。

9、最后拌好后装盘制作完毕。

以上就是猪蹄,放入,猪脚的相关信息资料了,希望能帮到您。

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