青辣椒干是怎么晒的(青辣椒晒干怎么弄才好吃?)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-29 03:56
施珮昆网友提问：
青辣椒干是怎么晒的
优质答案：
一、把青辣椒放进盐水浸泡后，留意不要用开水烫辣椒,盐水浸泡完了后，立马将青辣椒拿往晾晒，才能把青辣椒晒绿。
二、辣椒晾晒一般采用分段干燥法，分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法，即将含水率75%-85%的辣椒，第一次烘干到含水率65%踩堆发汗，发汗后再进行第二次烘干。
三、晒制期间需要不停的翻转，使其均匀的受热。等变成了干的时候，然后在收起，用个密封的袋子装好，放置在阴凉透风处即可。食用的时候再取出。
以上就是辣椒,干燥,盐水的相关信息资料了，希望能帮到您。
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