又软又嫩的馅饼怎么做好吃(软软的馅饼怎么做)

许丽华网友提问：

又软又嫩的馅饼怎么做好吃

优质答案：

一、面团：300克普通面粉、3克食用盐、180毫升温水、食用油。

二、馅儿：1个南瓜、1个胡萝卜、2个鸡蛋。

三、调料：一点点的食用盐、半勺十三香、半勺生抽、1勺食用油。

四、首先预备300克的普通面粉倒进碗中，然后加3克的食用盐增加面粉的筋性，搅拌均匀后倒进180毫升的温水和面，搅拌成絮状后上手揉面，揉成这样的面团就可以了。

五、表面刷上一层食用油，盖上盖子醒发1个小时，可以常温醒发，也可以放冰箱。

六、这时候预备馅儿，首先预备一个南瓜擦成丝，再预备一个胡萝卜也擦成丝，然后加适量的食用盐，腌制出南瓜和胡萝卜里面的水分，大约腌制20分钟就可以了。

七、另预备一个碗，打进两个鸡蛋，用筷子搅散，锅中热油，油热后倒进蛋液，搅成鸡米粒就可以装盘放凉了。

8、现在我们给南瓜和胡萝卜调一下味，加一点点的食用盐、半勺十三香、半勺生抽、一勺食用油，然后用筷子给它拌匀，再把放凉的鸡蛋倒进往，一起搅拌均匀后可以放一旁备用了.

9、现在把醒好的面团取出来，放砧板上稍微揉搓揉搓就可以了，然后分成小剂子，首先将每个小剂子整理成圆形，然后擀成薄一点的面饼，面醒好后会非常的有韧性，会不轻易破，再把我们调好的馅儿放上往，像包包子一样包起来，最后用手掌轻轻压一下就可以了。

10、全部做好后电饼铛刷油，放进面饼，小火烙至一面定型后翻烙另一面，直到两面都变得金黄焦脆，面皮也变得非常的柔软，就说明已经熟透了，可以出锅享用了。

以上就是食用油,就可以,馅儿的相关信息资料了，希望能帮到您。